Play
Ascultă RFI Romania
Play
Ascultă RFI France
Ascultaţi


Connaisseur fara ifose | Eu nu beau roșu, că mă doare capul

619325.jpg

Sursa imaginii: 
noi.md

Am auzit - recunosc, nu prea des în interiorul bulei mele - oameni care spun că nu beau vin pentru că îi doare capul. Chiar și de la un pahar. Îi cred pe cuvânt. Așa că am citit și m-am adresat și eu unor amici mai specialiști - fie enologi care produc vin, fie medici. Nu, ca regulă nu e vorba de sulfiți: cantitățile (și mai ales cele din vinul roșu) sunt mici, mai mici decât în fructele confiate, mezeluri, înghețate etc.

Se pare că e vorba de histamine, pe de-o parte - care dilată vasele de sânge și au proprietăți alergenice. Pe de altă parte, e vorba de combinația zaharuri + alcool, care deshidratează organismul. Nu în ultimul rând, unii oameni pot fi, pur și simplu, alergici la taninuri. Oricare ar fi motivul, dacă nu ești un caz cu totul special, soluția pentru prevenirea durerilor de cap este o bună hidratare: cel puțin câte un pahar cu apă la fiecare cu vin.

 

Toate emisiunile le puteți găsi la https://www.rfi.ro/tag/connaisseur-fara-ifose.

Emisiune sustinuta de Serve.

Sursa imaginii: Serve